Το Μεγάλο Εργοστάσιο Φόβου για το Κλίμα

 

Φανταστείτε να βρείτε ένα σκουλήκι στο ψωμί σας σε φέτες - ένα αηδιαστικό θέαμα! Πιθανότατα θα μοιραζόσασταν φωτογραφίες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με οργή και θα επιστρέφατε αμέσως το ψωμί στο κατάστημα.

Αλλά πιο συγκεκριμένα, πρέπει να γνωρίζετε: Η σκόνη αλευροσκώληκα εγκρίθηκε πρόσφατα από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως νέο συστατικό τροφίμων και μπορεί τώρα να βρεθεί σε έως και 4% διαφόρων προϊόντων - συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού, των μπισκότων, των κέικ, του τυριού, των ζυμαρικών και των σνακ πατάτας.

Αλλά γιατί mealworms όλων των πραγμάτων; Γιατί ψωμί; Και γιατί τώρα;

Οι προνύμφες του μαύρου σκαθαριού θεωρούνται μια φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση στη συμβατική κτηνοτροφία - με χαμηλότερο αποτύπωμα CO₂ και χαμηλότερη κατανάλωση πόρων.

Το πρόβλημα; Πολύ λίγοι από εμάς αισθάνονται σαν να έχουν σφάλματα στο φαγητό μας. Παρ 'όλα αυτά, παρά τη σχεδόν έλλειψη ζήτησης, η κατανάλωση εντόμων διαδίδεται ως το μέλλον της διατροφής από υπερεθνικούς οργανισμούς όπως τα Ηνωμένα Έθνη, δεξαμενές σκέψης όπως το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ, καθώς και διασημότητες και τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής.

Η κάτω γνάθο στην πόρτα

Μια μελέτη του 2022 με τίτλο «Αποδοχή από τους καταναλωτές του πρώτου νέου τροφίμου εντόμων που εγκρίθηκε στην Ευρωπαϊκή Ένωση: προγνωστικοί παράγοντες της κατανάλωσης τσιπ κίτρινου αλευροσκώληκα» καταλήγει σε ένα αναπάντεχο συμπέρασμα: οι περισσότεροι Ευρωπαίοι καταναλωτές αντιδρούν στα τρόφιμα με βάση τα έντομα με αηδία.

Αλλά αντί να το δεχτούν αυτό ως δικαιολογημένη απόρριψη – τελικά, οι περισσότεροι άνθρωποι είναι αηδιασμένοι από τα έμβια όντα που στριφογυρίζουν μέσα από τα απόβλητα, τα λύματα και τα σάπια σώματα – προτιμούν να το κατηγορούν για την υποτιθέμενη «νεοφοβία» μας (φόβος για το νέο).

Όπως γράψαμε ο Patrick Fagan και εγώ στο Free Your Mind, η επίθεση των εντόμων είναι ένα πρωταρχικό παράδειγμα ώθησης και ψυχολογικής χειραγώγησης. Δεδομένου ότι δεν παίρνουμε τη «σωστή» απόφαση μόνοι μας, πρέπει να επηρεαστούμε διακριτικά, να διεγερθούμε, να εξαπατηθούμε και να χειραγωγηθούμε - έτσι ώστε να συμμορφωνόμαστε ευσυνείδητα και να τρώμε έντομα.

Γιατί ψωμί, ζυμαρικά και σνακ; Πολύ απλά: Αυτά τα τρόφιμα είναι δημοφιλή, πανταχού παρόντα και νόστιμα - ιδανικά για δυσδιάκριτη ανάμειξη σε έντομα ή τουλάχιστον στις κονιοποιημένες μορφές τους. Η ίδια η μελέτη το παραδέχεται ανοιχτά: «Η συμπερίληψη των εντόμων ως συστατικών σε γνωστά και εκτιμημένα τρόφιμα όπως μπισκότα και τσιπς με προτιμώμενες γεύσεις μπορεί να είναι ένα ακόμη βήμα προς την αποδοχή τους».

Και έπειτα υπάρχει η σκόπιμη επιλογή του mealworm ως συστατικού. Σας παροτρύνω να αφήσετε το στόμα σας νερό τώρα - αν πέσετε γι 'αυτό.

Σκεφτείτε τα ονόματα. Τα έντομα που διαφημίζονται ως "νέα τρόφιμα" ονομάζονται έξυπνα: οι αλευροσκώληκες ακούγονται σαν κάτι βρώσιμο - τελικά, το "αλεύρι" θυμίζει ψωμί και αρτοσκευάσματα. Οι γρύλοι έχουν φωνητική ομοιότητα με το κοτόπουλο και επομένως φαίνονται λιγότερο περίεργοι.

Θα ήταν εντελώς διαφορετικό αν θέλατε να μας πουλήσετε κατσαρίδες, αράχνες ή σφήκες ως λιχουδιά - παρόλο που θα ήταν εξίσου βρώσιμα (ή όχι) με τους αλευροσκώληκες και τους γρύλους. Επομένως, δεν είναι περίεργο ότι οι προπαγανδιστές της κατανάλωσης εντόμων βασίζονται σε ψυχολογικά λιγότερο αποτρεπτικούς όρους.

Αλλά ούτε οι αλευροσκώληκες ούτε οι γρύλοι αποτελούν ακόμη μέρος του πολιτιστικού λεξικού διατροφής μας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχουν δύο κόλπα για να τα εισαγάγουμε στη διατροφή μας:

Καμουφλάζ μέσω επεξεργασίας - Οι σκελετοί και τα κελύφη χιτίνης σας είναι αλεσμένα, κονιορτοποιημένα και δυσδιάκριτα αναμεμειγμένα σε ψωμί, μπισκότα ή ζυμαρικά, ώστε κανείς να μην το παρατηρεί.

Υφέρπουσα εξοικείωση - Εδώ μπαίνει στο παιχνίδι η δοκιμασμένη τακτική του ποδιού στην πόρτα - ή ακριβέστερα: το κόλπο της κάτω γνάθου στην πόρτα. Αντί να αντιμετωπίσουμε αμέσως τον εαυτό μας με ολόκληρα έντομα, ας προχωρήσουμε βήμα προς βήμα:

Μόνο 4% αλεύρι mealworm στο μπισκότο σοκολάτας - ίσως ακόμα αποδεκτό.
Στη συνέχεια, 8%.
Στη συνέχεια, 20%.
Και μια μέρα στέκεστε στο σούπερ μάρκετ και δεν μπορείτε πλέον να βρείτε τα αγαπημένα σας μπισκότα - αντ 'αυτού είστε απλά τσιπς γεύματος.

Τουλάχιστον αυτή είναι η ιδέα.

Αλλά θα επικρατήσει πραγματικά; Αμφιβάλλω. Και δεν είμαι μόνος. Ιταλοί πολιτικοί διαμαρτυρήθηκαν έντονα κατά της απόφασης της ΕΕ. Ένας το αποκάλεσε «προσβολή για τους αγρότες και τις διατροφικές παραδόσεις των χωρών μας», ένας άλλος ρώτησε προκλητικά: «Θέλει η ΕΕ έντομα στο τραπέζι; Αφήστε τους να τα φάνε μόνοι τους». – Κυδώνι.

Τα μέσα ενημέρωσης ως ενισχυτής της ατζέντας των εντόμων

Τα μέσα ενημέρωσης διαδραματίζουν καίριο ρόλο σε αυτήν την εκστρατεία. Βασίζονται σκόπιμα σε απαλό χειρισμό:

Τα άρθρα του BBC εκθειάζουν τα «οφέλη για την υγεία» του γάλακτος κατσαρίδων.
Οι τηλεοπτικοί σεφ παρουσιάζουν ξαφνικά το κρίκετ gougères ως εξαιρετική λιχουδιά σε εκπομπές όπως το The Great British Bake Off.
Άρθρα, δελτία τύπου και ερευνητικές μελέτες σχετικά με τα υποτιθέμενα οικολογικά οφέλη της κατανάλωσης εντόμων πλημμυρίζουν τις τροφές μας - με την ελπίδα ότι σταδιακά θα το συνηθίσουμε.

Η στρατηγική είναι σαφής: όσο πιο συχνά ερχόμαστε αντιμέτωποι με αυτή την ιδέα, τόσο πιο πιθανό είναι να την αποδεχθούμε ως κανονικότητα.

Η επανεκπαίδευση της επόμενης γενιάς

Δεν είναι μόνο για να μας αφήσει να φάμε έντομα σήμερα. Πρόκειται για την αλλαγή των μακροπρόθεσμων διατροφικών συνηθειών των μελλοντικών γενεών.

Για παράδειγμα, στην Ουαλία υπάρχουν ήδη ειδικά «εργαστήρια» στα οποία τα παιδιά διδάσκονται για τα οικολογικά οφέλη των εναλλακτικών πρωτεϊνών – δηλαδή των εντόμων. Μας λένε ότι τα παιδιά είναι πιο ανοιχτόμυαλα και αν διαμορφώσετε τη στάση τους αρκετά νωρίς, αυτό θα επηρεάσει τις επιλογές τροφίμων που κάνουν ως ενήλικες.

Αυτή είναι η συμπεριφορική τεχνολογία στην πιο αγνή της μορφή - και πιθανώς όχι ο λόγος για τον οποίο οι γονείς στέλνουν τα παιδιά τους στο σχολείο.

Χειραγώγηση των παιδιών για την αναμόρφωση της κοινωνίας

Αλλά δεν σταματά στο θέμα της διατροφής. Η επιρροή στα παιδιά έχει επεκταθεί εδώ και καιρό σε ένα άλλο σημαντικό κοινωνικό πεδίο: τη συζήτηση για το κλίμα.

Οι νέοι βομβαρδίζονται αδιάκοπα με ένα μόνο, ζοφερό μήνυμα:

Ο πλανήτης πεθαίνει – και είναι στο χέρι σας να τον σώσετε.

Μια νέα δημοσκόπηση που ανατέθηκε από την Greenpeace δείχνει ότι το 78% των παιδιών ηλικίας κάτω των 12 ετών «ανησυχούν» για την κλιματική αλλαγή.

Γιατί?

Τα μέσα ενημέρωσης και τα προγράμματα σπουδών είναι γεμάτα κλιματικό πανικό - ένας συνεχής θόρυβος στο μυαλό των νεότερων.
Η Extinction Rebellion δημοσιεύει παράλογα βίντεο όπως "Συμβουλές για νέους που αντιμετωπίζουν αφανισμό".
Οι σαπουνόπερες και οι τηλεοπτικές σειρές είναι σκόπιμα διανθισμένες με οικολογικό πανικό.
Και σήμερα ο τίτλος του Sky News: «Επικίνδυνη προειδοποίηση για κλιματική κατάρρευση – ο πιο ζεστός Ιανουάριος όλων των εποχών σοκάρει τους επιστήμονες».

Αλλά εκτός από όλους αυτούς τους παράγοντες, υπάρχει ένας άλλος πιθανός λόγος για τον οποίο τα παιδιά φοβούνται την κλιματική καταστροφή:

Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από την Greenpeace.

Ένας οργανισμός που έχει άμεσο προσωπικό συμφέρον να τροφοδοτήσει το κλιματικό άγχος.

Ο φόβος ως εργαλείο – Πώς τα παιδιά μετατρέπονται σε στρατιώτες του κλίματος

Όπως πολύ εύστοχα έδειξε ο Sir Humphrey Appleby στο Yes, Minister, οι δημοσκοπήσεις μπορούν να χειραγωγηθούν σκόπιμα για να δώσουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Όταν οργανώσεις όπως οι έρευνες της επιτροπής Greenpeace που επικεντρώνονται σε ερωτήματα που προκαλούν φόβο σχετικά με το μέλλον του πλανήτη, θα πρέπει κανείς να αναρωτηθεί:

Πρόκειται πραγματικά για την αντικειμενική παρουσίαση των ανησυχιών των παιδιών;
Ή μήπως πρόκειται για την αναμόχλευση φόβου, ανασφάλειας και συναισθημάτων ενοχής;

Θέλουν αυτές οι οργανώσεις τα παιδιά να μεγαλώσουν πιστεύοντας ότι είναι άμεσα υπεύθυνα για την επίλυση μιας υπαρξιακής κρίσης που οι ίδιοι δεν μπορούν να κατανοήσουν πλήρως;

Με άλλα λόγια, μια έρευνα για τον φόβο υποτίθεται ότι δημιουργεί φόβο;

Αυτό δεν είναι κάτι καινούργιο. Στο άρθρο μου του 2022 "Little Climate Foot Soldiers", έδειξα πώς οι έρευνες σχετικά με το κλιματικό άγχος των παιδιών συχνά διαστρεβλώνονται για να αυξήσουν τεχνητά τη συναισθηματική τους δυσφορία.

Ένα ιδιαίτερα θρασύ παράδειγμα είναι η μελέτη "Young People's Voices on Climate Anxiety, Government Betrayal and Moral Injury: A Global Phenomenon", που διεξήχθη από το Κέντρο για την Κλιματική Αλλαγή και τους Κοινωνικούς Μετασχηματισμούς (CAST).

Η ύπουλη αρχή; Οι ερωτηθέντες κλήθηκαν μόνο να συμφωνήσουν με αρνητικές δηλώσεις όπως «Το μέλλον είναι τρομακτικό» και «Η ανθρωπότητα είναι καταδικασμένη». Δεν υπήρξαν ουδέτερες ή θετικές δηλώσεις.

Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και τα παιδιά που δεν ανησυχούσαν για το μέλλον στην αρχή της έρευνας πιθανότατα είχαν κάποια στο τέλος.

Όταν τα παιδιά τίθενται συστηματικά σε κατάσταση πανικού, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι «ανησυχούν» για την κλιματική αλλαγή. Αλλά αυτή η γενιά φόβου είναι μια γκροτέσκα αντιστροφή της σχέσης μεταξύ ενηλίκων και παιδιών:

Αντί να προστατεύονται τα παιδιά, η ψυχολογική τους ευημερία θυσιάζεται για την ατζέντα των κακώς πληροφορημένων και χειριστικών ενηλίκων.
Η λατρεία του κλίματος είναι ψυχοπαθητική.

Ο φαύλος κύκλος του φόβου – και οι συνέπειές του

Αυτός ο σκόπιμα τροφοδοτούμενος φόβος χρησιμεύει στη συνέχεια ως δικαιολογία για όλο και πιο ριζοσπαστικά μέτρα:

Akzeptanz des wirtschaftlichen Niedergangs
Einschränkung unseres Lebensstils
Kohlenstoffsteuern
Und ja – das Essen von Insekten.

Είναι ένας αυτοενισχυόμενος κύκλος – όπως ένας άρρωστος σκύλος που τρώει την ουρά του:

Ο φόβος δημιουργείται.
Ο φόβος τίθεται σε έρευνες.
Ο φόβος χρησιμοποιείται ως δικαιολογία για να προκαλέσει ακόμα περισσότερο φόβο.

Ο πόλεμος για το τραπέζι μας είναι ένας πόλεμος για το μυαλό μας

Είτε πρόκειται για σκόνη αλευροσκώληκα στο ψωμί είτε για την κατήχηση των παιδιών, γινόμαστε μάρτυρες μιας μετωπικής επίθεσης στην ελεύθερη βούλησή μας, στον πολιτισμό μας και στο μέλλον μας.

Δεν έχει να κάνει μόνο με το τι υπάρχει στο μενού – έχει να κάνει και με το ποιος κάνει την παραγγελία.

Πηγή: Το Μεγάλο Εργοστάσιο Φόβου για το Κλίμα